Ki ne ismerné a tortillát, ezt a nagyszerű rágcsálnivalót? Most elmondjuk receptjét, hogy otthon is elkészíthesd!
Hiszed vagy sem, ez is egyszerűen elkészíthető a Biosec aszalóban, ráadásul a bolti változatával ellentétben itt nem kerül bele olaj se.
Hozzávalók:
- 70 gr kukoricadarából készült polenta
- 30 gr őrölt paprika (vagy gomba, zöldborsóhéj, sárgarépa vagy bármi más, ami eszedbe jut)
- 3 dl víz
- só
- DrySilk aszalótálca betét
Először forralj vizet és főzd a polentát (puliszkát) körülbelül 40 percig. Vedd le a tűzről és keverd hozzá az őrölt paprikát és a sót.
Kend vékonyan a DrySilk betétekre a polentát és legfeljebb 50°C-on szárítsd, amíg teljesen száraz nem lesz. Ne aggódj, ha elsőre nem tűnik száraznak, ez a hőmérséklet miatt van: várj néhány percet, amíg kissé lehűl, és ellenőrizd ekkor újra a szárazságát. Ezt követően már nincs más dolgod, mint darabokra törni és elfogyasztani.
Magától értetődik, hogy ez egy alap recept, melyet ízlésednek vagy az épp kéznél lévő hozzávalók függvényében bátran változtathatsz. Mit szólnál egy gombás tortillához szeptemberben? Vagy egy paradicsomoshoz júliusban? Engedd szabadjára a fantáziádat!
A fotók és az eredeti szöveg fordítása a Biosec aszalógépek gyártójának (http://essiccare.com) szíves hozzájárulásával jelennek meg oldalunkon. Bármilyen nemű másolás, továbbadás csak a jog eredeti tulajdonosának hozzájárulásával lehetséges.