Aktualitások

Pálinkafőző bejelentése, otthoni pálinkafőzés törvényi szabályozásának változása

2015-től változtak az otthoni pálinkafőzésre vonatkozó szabályok. Rövid összefoglalónk az idei pálinkafőzéssel és a pálinkafőző bejelentéssel kapcsolatosan.

  • Kinek lehet pálinkafőzője?
  • Magánfőző az a 18. életévét betöltött gyümölcstermesztő személy, aki saját tulajdonú gyümölccsel, gyümölcsből származó alapanyaggal és párlat készítésére alkalmas, saját tulajdonú desztillálóberendezéssel rendelkezik.
  • Változatlan:
  • max. 100 literes üsttartalmú pálinkafőzője lehet a magánfőzőnek (otthoni pálinkafőzőnek)
  • Alkoholtermék előállítására alkalmas desztillálóberendezés a vámhatóság engedélyével állítható elő és értékesíthető, továbbá a magánfőző desztillálóberendezése kivételével a vámhatóság engedélyével birtokolható. Nem szükséges a vámhatóság engedélye a rendeltetésszerűen használt, túlnyomással üzemelő háztartási főzőedényekre, a tudományos és oktatási célra használt desztillálóberendezésekre, valamint a minőségellenőrzési célra használt üveg desztillálóberendezésekre.
  • Hol kell bejelenteni a pálinkafőző birtoklását?
  • A lakóhely szerint illetékes önkormányzati adóhatóságnál (tehát nem a NAV-hoz, hanem az önkormányzathoz kell menni), a bejelentés díjmentes. A 2015 előtt vásárolt pálinkafőzőket 2015. január 15-ig lehet bejelenteni, ezt követően vásárolt lepárlók esetében a vásárlást követően 15 napon belül kell a bejelentést megtenni.
  • Kell valamilyen papír róla, hogyan jutottam a pálinkafőzőhöz?
  • Igen, a hatóság ellenőrzés estén kérni fogja a pálinkafőző eredetére vonatkozó iratot (pl.: számla, elkészítési engedély, hagyatéki papír). Ha vásárolta a pálinkafőzőt és nincs meg a számlája, akkor az eladótól évekkel később is lehet számla másolatot kérni.
  • Hol használható a pálinkafőző?
  • Kizárólag a bejelentésben szereplő címen, ha módosul, akkor változás bejelentést kell tenni.
  • Mennyi pálinkát lehet főzni?
  • Évente(!) 50 litert. Ha egy háztartásban többen is főznek/főzetnek pálinkát, akkor az éves mennyiségi korlátok szempontjából az általuk főzetett/főzött mennyiségek egybeszámítandók.
  • Mennyi adót kell fizetni az elmúlt év során otthon főzött pálinka után?
  • Mindig a következő évben fizetendő, 1.000 Ft évente, először 2016-ban fizetendő. Ha adott évben nem készített pálinkát, akkor nem kell megfizetni az adót.
  • Magánfőzés esetében az adó megállapításához és az adótartozás végrehajtásához való jog az előállított magánfőzött párlat utáni adóbevallási kötelezettség bevallási határidejétől számított 1 év elteltével évül el.
  • Magánfőzés vagy bérfőzés - csinálhatom mindkettőt?
  • Nem lehet egy naptári éven belül bérfőzetni és otthon is pálinkát főzni! Egy tárgyéven belül vagy bérfőzetőként, vagy magánfőzőként lehet párlatot előállíttatni/előállítani, és egy háztartáson belül vagy csak bérfőzetőként vagy csak magánfőzőként lehet előállíttatni/előállítani párlatot (egy háztartás: együtt élők, ha pl. az emeleten és a földszinten együtt él két nemzedék, ők két háztartásnak számítanak).
  • Eladhatom az ismerősömnek az otthon főzött pálinkámat?
  • Nem. A magánfőzött párlat kizárólag a magánfőző, családtagjai vagy vendégei által fogyasztható el, feltéve, hogy értékesítésre nem kerül sor. A magánfőzött párlat kizárólag alkoholtermék-adóraktár részére értékesíthető (ehhez szükség van a pálinkafőző bejelentése után kapott önkormányzati adóhatósági igazolásra).
  • Pálinkaversenyre szeretném vinni majd a pálinkámat, mire van ehhez szükség?
  • Két papírra lesz szükség az önkormányzati adóhatóságtól: a pálinkafőző bejelentésekor, valamint a pálinka után megfizetett adóról kiállított igazolásra.

A teljes törvényt itt lehet elolvasni.

Rendezés ár szerint csökkenő növekvő

A tradicionális lepárlás művészete - pálinkafőzés, lepárlás, illóolajok és további témák... könyv
Érthetően íródott szakkönyv azoknak, akik szeretnének elmélyülni a hagyományos pálinkafőzés valamint az illóolaj kinyerés rejtelmeiben.
2 900 Ft
Alembik pálinkafőző, forrasztott
Eredeti vörösréz Copper Garden® pálinkafőző. Elismert minőség forrasztott üsttel.
70 900 Ft
A képre klikkelve forgó képet láthat
Univerzális lepárló pálinkafőzéshez, illóolaj lepárláshoz és aromásított alkoholfélék készítéséhez.
69 900 Ft
Biosec 5 tálcás aszaló
Szeretne egészségesen étkezni, gluténmentesen táplálkozni vagy fogyni? Kipróbálná, mennyire finomak a nyersételek, például a zöldségekből, gyümölcsökből készült kréker? A Biosec aszalógéppel nem csak gyümölcsöt lehet aszalni, nagy mértékben megkönnyíti a lisztmentes ételekre vagy a vegetáriánus konyhára átállók dolgát is!
64 900 Ft
Digitális pH mérő
Megbízható digitális pH mérő kedvező áron! Cefre, bor, must és más folyadékok pH értékének mérésére / beállítására, de használható talaj pH értékének mérésére is.
14 390 Ft9 800 Ft
Speidel gyümölcsdaráló munka közben
Megbízható, hatékony és könnyen kezelhető német Speidel gyümölcsdaráló azoknak, akik igazán gyorsan akarnak végezni a darálással.
273 000 Ft
Hidraulikus prés (20 literes)
Speidel hidraulikus prések mindenféle gyümölcs hatékony, gyors és egyszerű préseléséhez. Kis- és nagyüzemi célra javasoljuk. A préseléshez áramra és emberi izomerőre nem lesz szüksége.
195 400 Ft
Az örök szeretet virágja
A szeretet soha el nem hervadó, örökké illatos virágja. Csodás ajándék anyák napjára, Bálint napra vagy akár csak egy hirtelen ötlettől vezérelve is.
4 700 Ft
Mobil húsfüstölő szekrény
Húsfüstölő sonka, kolbász, szalonna, hal, sajt és minden más finomság füstöléséhez. Hidegfüstöléshez és melegfüstöléshez is használható.
49 900 Ft
Jamaica rum, sötét eszencia
Romantikus, kalózos történetekben találkozhatunk a rummal, ami manapság kedvelt koktél összetevő, de akár magában is fogyasztható.
650 Ft
Serpenyő kovácsoltvas fogóval
Vörösréz serpenyő profi konyhaművészek és chefek számára.
9 900 Ft
Evil Dog sörkészítő szett
Prémium szett pokolian erős és ördögien ízletes, 7,1%-os alkoholtartalmú dupla IPA sör készítéséhez.
7 700 Ft
Export pilsner sörkészítő szett
Sörfőző gép nélkül is készíthet kedvére való, első osztályú sört!
4 490 Ft
Szeszfokoló szett
Gondosan összeválogatott eszközök, mellyel a cefre és a kész párlat alkoholfokát is meg tudja állapítani boforokolóval, epruvettába javasolt szeszfokolóval, könnyen olvasható és nagy osztásközű szeszfokolóval valamint mérőhengerrel együtt.
13 100 Ft
Tároló fahordó
Belső bevonattal rendelkező tároló hordó natúr tölgyfából. Tároláshoz és szervírozáshoz is használható.
13 100 Ft
Vörösréz lábas, kalapácsolt
Vörösréz lábas többféle kivitelben fedővel együtt.
40 900 Ft

Pálinkafőzés, cefrézés, mérőeszközök, konyhai eszközök

Palinkaust.hu - Cégünk családi vállalkozásként működik Budapesten, a XI. kerület Vahot utca 6, fsz. 12 alatt. Nyitvatartásunk rugalmas, akár hétvégén is vásárolhat üzletünkben.

Pálinkafőzés, Sörfőzős, Cefrézés, Aszalás, Hús- és halfüstölés
/pálinka főzők, szűrők, aromák, érlelő- és tároló hordók, füstölő- és aszalógépek/

 

Fő profilunk az otthoni valamint a kis/nagyüzemi méretű élelmiszer feldolgozó gépekGyümölcslé és cider készítés, hús- és halfüstölés, pálinkafőzés, sörfőzés és gabonacefre készítés, aszalás, ecet készítés, illóolaj kinyerés (lepárlás), víz desztillálás valamint természetes aromák, eszenciák a likőrök, whiskyk és egyéb alkoholfélék készítéséhez.

Nálunk mindent megtalál, amire szüksége lehet: élő fajélesztő, turbó élesztő, pektin bontó, habzásgátló, kotyogó, élelmiszerbarát cefréző hordó, vörösréz epruvetta, fokolók  -   valamint természetesen eredeti CopperGarden vörösréz pálinkafőzők (alembik, arab, kolonnás/tornyos alembik, alquitara, dupla falú, víztömítéses, charentais). Tartozékként a pálinkafőző sisakjába szerelhető gőzhőmérőt és pistorius tányért is rendelhet. Természetesen számtalan könyvet is kínálunk az egyes témák után komolyabban érdeklődők számára.

A kozmaolajos vagy ízhibás pálinka szűréséhez aktív szenet, nagyon finom pórusú szűrőpapírt, perlon szűrőt, szűrőanyagot és komplett szettet tartunk készleten.

Az elkészült pálinka érleléséhez érlelő fahordót, tároló fahordót, kézi- és állványos fém dugózót, dugót, az üveg nyakára hőre zsugorodó fóliát és tölgyfa chipset kínálunk.

Mérőeszközök
/pH-mérő, EC-, TOD-, DO ORP-, ISE mérők/

A méltán közkedveltségnek örvendő és olcsó digtiális pH-mérő és vezetőképesség (EC) mérő mellett a gyártó ADWA teljes termékválasztékát - laboratóriumi, monitor és kézi, hordozható mérőműszerek pH (savfok), EC (vezetőképesség mikroszímenszben megadva), TDS (sótartalom mérés ppm-ben vagy ppt-ben), DO (oldott oxigén), ORP (redox potenciál) és akár ISE (ion szelektív elektródás) mérésére - valamint az összes tartozékát, mérőfejeit (elektródáit) megtalálja nálunk. Folyamatos akciók!

Otthoni és nagyüzeni konyhai vörösréz edények, tálalók, kiegészítők

A gasztronómia szerelmesei számára biztosan nem mondunk újdonságot azzal, hogy egy vörösréz edény minden profi konyhaművész álma. Üzletünkben elérhető áron vásárolhat kézzel kovácsolt, vastag vörösrézből készült lábost, edényt, lekvárfőző üstöt, cataplanat, habüstöt, serpenyőt, sütőedényt, mokkás kannát (ibriket), krampampuli készítő szettet, díszes tálcát – mindent, amire csak vágyhat egy chef. A nyári grill szezonra vaskos, öntöttvasból készült grill lapot és akár szabad tűznél is használható paella tálakat kínálunk. Üzletünkben ezen felül fondű készlet és hozzá illó spirituszégő (borszesz égő), sőt, spiritusz (borszesz) is vásárolható.

Kertészeti eszközök

A biodinamikus Demeter kertészek számára valódi ritkaságok: vörösréz kerti eszközök.

Ajándék tárgyak /mini pálikafőző, aladin csodalámpája stb./

Választékunkban számtalan nem mindannapi ajándéktárgy van, például nők részére örökké illatos virág, ékszerek (vörösréz karkötő, mágneses gyűrű), különleges illóolaj párologtató, a logikai feladványok kedvelőinek fejtörők és kémiai kísérletekhez kémcsövek, fa kémcső tartók szettben is. Nálunk számtalan, csak itt kapható különlegességet talál, készletről szállítjuk a templomi füstölőket, aladdin csodalámpáját, a működő mini vörösréz pálinkafőzőket és lepárlókat és a vörösréz mécsestartó laternát (lámpát) is. Mindegyik darab aprólékos kidolgozása miatt lakberendezési tárgyként, asztali díszként használva a lakás vagy iroda fénypontja lesz.