Hogyan működik a Speidel hidraulikus gyümölcsprés?
A Speidel hidraulikus gyümölcsprés egy rendkívül hatékony és könnyen kezelhető eszköz, melyet elsősorban almából, körtéből, de más gyümölcsökből is kiváló minőségű gyümölcslé előállítására terveztek. A préseléshez víznyomást használ, így nem szükséges sem elektromos áram, sem fizikai erő. Ideális választás házi feldolgozók, kisüzemi gyümölcslé-készítők és minőségi pálinkát vagy cidert előállítók számára.
A Speidel prés működési elve
A gyümölcsdarálóval előkészített gyümölcsöt egy belső szövetzsákkal ellátott présdobba helyezzük, majd a dobot bezárjuk. Ezután egyszerűen rákapcsoljuk a vízvezetéket, és megnyitjuk a vízcsapot. A beáramló víz a prés belsejében lévő rugalmas gumimembránt felfújja, ami egyenletesen nyomja szét a gyümölcsöt a dob fala felé. A lé a szövetzsákon keresztül a kivezető nyíláson távozik.
A préselés nyomása akár 3 bar is lehet, így rendkívül magas léhozamot érhetünk el, miközben megőrződik a gyümölcs természetes íze és aromája.
Miért fontos a gyümölcsök aprítási finomsága?
A préselés hatékonysága szoros összefüggésben van a gyümölcsök aprítási minőségével. A megfelelő méretű gyümölcspép (sem túl nagy, sem túl apró darabokra nem vágott) biztosítja, hogy a prés optimális nyomással tud dolgozni, és a gyümölcsben lévő lé könnyen kiszabaduljon.
- Ha a gyümölcs túl nagy darabokban kerül a présbe, nem tud kellően összenyomódni, így sok értékes lé benne marad.
- Ha viszont túl apróra van darálva, a rostok eltömíthetik a szövetzsákot, így csökkenhet a folyadék kiáramlása.
Ezért ideális a Speidel gyümölcsdarálóval előkészíteni a gyümölcsöt, mivel az kifejezetten ehhez a préshez van hangolva, és a lehető legtöbb levet segít kinyerni belőle.
Szövetzsákok szerepe és típusai
A préselés során a gyümölcspépet egy szövetzsák tartja össze. A Speidel préshez kétféle szövetsűrűség érhető el:
- Normál szövésű zsák: gyári tartozék, alapléhez, pálinkacefréhez kiváló
- Sűrű szövésű zsák: opcionálisan rendelhető, tisztább, rostmentes gyümölcsléhez
A Speidel prés előnyei
- Teljes egészében Németországban gyártott
- Kiváló minőségű anyagokból készül
- Karbantartásmentes
- Gyorsan és könnyen tisztítható
- Csendes működés, nincs motor vagy zaj
- Különböző méretekben elérhető
Összefoglalás
A Speidel hidraulikus gyümölcsprés tökéletes választás mindazok számára, akik a legnagyobb hatékonysággal, kompromisszummentes minőségben szeretnének gyümölcslevet előállítani. Kombinálva a Speidel darálóval és a megfelelő szövetzsákkal, a lehető legnagyobb léhozam érhető el, minimális erőfeszítéssel.
