Szűrés

Pálinka szűrés - Bor szűrés - Aktív szén és szűrőpapír

A cefrézési és pálinkafőzési hibák elronthatják a pálinka ízét és tükrösségét.

Az opálos vagy tejszerű pálinka a sok kozmaolajra utal, mely az utópárlat nem megfelelő leválasztásából adódik, korrigálásához mértékétől függően a nagyon finom papírszűrőt vagy a komplett szűrőt ajánljuk.

A pálinkában lebegő darabkák arra utalnak, hogy a pálinkafőző belsejében lerakódások vannak, ezt a perlon szűrővel könnyen meg lehet szűrni. Ez a szűrő mosható, így akárhányszor tudja használni.

A dohos, penészes vagy kátrányos íz és szag egyértelmű cefrézési hiba, amit aktív szénnel lehet javítani. Szintén aktív szénnel javítható az égett íz is, melyet a pálinkafőzés során odaégett cefre okoz.

A pálinka és egyéb desztillátumok kezelésével és szűrésével a legtöbb ízhiba és zavarosság korrigálható.