Fajélesztő Alcotec 48 turbó élesztő

Amit ez a fajélesztő nem erjeszt meg, az nem erjeszthető.

Akár 21% alkoholtartalmú cefre készíthető vele. Cukorcefréhez is használható. A legkedveltebb fajélesztőnk, élesztőtápot is tartalmaz.

Alcotec 48 turbó élesztő – nagy teljesítményű fajélesztő cukor- és gyümölcscefréhez

Az Alcotec 48 az egyik legerősebb és legkedveltebb turbó élesztő, amellyel akár 21%-os alkoholtartalmú cefre is készíthető – gyorsan, megbízhatóan, akár külön élesztőtáp hozzáadása nélkül is. Gyümölcs- és cukorcefréhez egyaránt használható, és már 48 óra alatt látványosan beindul az erjedés.

Ez az új, továbbfejlesztett változat javított összetétellel és 1%-kal jobb kihozatallal készül, így hatékonyabb, mint valaha. Az élesztőtápot, enzimeket és ásványi anyagokat is tartalmazó komplex keveréknek köszönhetően a cefre még hibás gyümölcs esetén is kiválóan erjed.

Magas cukortűrő és alkoholtűrő képességének köszönhetően hatékonyan lehet vele dolgozni.

Főbb jellemzők:

• Erjedési teljesítmény:
  – 2 nap alatt: akár 14%
  – 5 nap alatt: akár 19%
  – 7 nap alatt: akár 21% alkoholtartalom
• Élesztőtápot tartalmaz, így nem szükséges plusz táp hozzáadása
• Ideális erjedési hőmérséklet: 20–32°C
• 1 tasak = kb. 25 liter cefréhez
• Használható 40 liter víz + 12 kg cukor arányban is, ilyenkor 14%-os alkoholt ad 7 nap alatt.
• Alkalmas: cukorcefréhez, gyümölcscefréhez, mézes cefre erjesztéséhez
• Mindig raktáron, gyors szállítással

Cukorcefre recept (25 liter cukorcefre 40 literes hordóhoz):

1. Oldj fel 6–9 kg cukrot 10 liter meleg vízben.
2. Adj hozzá további meleg vizet (kb. 11 liter), majd hűtsd 30°C alá.
3. Szórd bele a teljes tasak Alcotec 48 élesztőt.
4. Zárd le a hordót, természetesen nem légmentesen. 2–7 napon belül magas alkoholtartalmú cefrét kapsz.

Figyelem! A turbó élesztő nagyon gyorsan és igen intenzíven erjeszt, ezért a cefre hirtelen habosodik fel. Ha nem elég nagy a cefrézőhordó (a cefrézőhordó biztonsággal legfeljebb 2/3 részéig tölthető, tehát pl. 25 liter cukorcefrét minimum 40 literes, 50 liter cefrét pedig minimum 75 literes cefréző hordóban lehet biztonsággal erjeszteni), inkább ne tegyél rá kotyogót, mert a kifutó cefre adott esetben eltömheti a kotyogót és túlnyomást képezhet a hordóban, mely veszélyes.

Tipp: ízesítéshez adj hozzá bodza- vagy akácvirágot!

Mit mondanak rólunk mások?

Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.

∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »