Szeszfokoló Al-Ambik, 0-100 szeszfok között, hőmérővel
8 400 Ft
Szeszfokoló Al-Ambik, 0-100 szeszfok között, hőmérővel
Raktáron
8 400 Ft
Szeszfokoló
Szeszfokoló:
Minőségi szeszfokolók magas alkoholtartalmú párlatok, pl. pálinka, vodka, whisky alkoholtartalom mérésére, védőtokban szállítva.
Nem alkalmas cefre, bor vagy likőr mérésére.
Méretei: 32 cm hosszú, a hőmérőnél az átmérője 1,5 cm.
-> Akár másnapi szállítás!
Raktáron lévő termékeinket villámgyorsan küldjük.
Kiegészítő termékek
Részletek
A szeszfokoló a pálinkafőzés egyik legfontosabb mérőeszköze, mely pontos és megbízható adatot ad az elkészült párlat alkoholtartalmáról. Segítségével könnyedén beállítható a kívánt alkoholfok, legyen szó friss párlat hígításáról, házasításról vagy palackozás előtti végellenőrzésről.
A kínálatunkban megtalálható Al-Ambik® szeszfokolók Németországban kalibrált, prémium minőségű műszerek, amelyek kizárólag magas alkoholtartalmú (desztillált) italok mérésére alkalmasak. Nem használhatók bor, likőr vagy cefre esetében – ezekhez külön borfokoló szükséges.
A szeszfokolók kivitelei:
- Rövid szeszfokoló (0–100%): kompakt kivitel, ideális epruvettában történő gyors mérésekhez.
- Hosszú szeszfokoló hőmérővel (0–100%): praktikus, hőmérséklet-korrekciós lehetőséggel.
- Hosszú szeszfokoló hőmérővel (30–60%): kifejezetten a hígított párlatok pontos méréséhez.
Műanyag védőtokban szállítjuk, így a sérülésmentes tárolás és szállítás garantált.
Fontos: a szeszfokolók nem képesek a cukrot tartalmazó italok (likőr, bor, cefre) alkoholtartalmának meghatározására, mivel a cukor sűrűsége torzítja a mérést.
Mit mondanak rólunk mások?
Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.
∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »
Adatok
Gyártó:
Unicobres
Szeszfokoló:
0-100%, hőmérős
Tömeg:
120 g/db
A pálinkafőzés és alkoholkészítés egyik legalapvetőbb mérőeszköze a szeszfokoló. Mégis rengeteg hibás mérés történik a gyakorlatban, amelyek félrevezető alkoholfok értékhez vezetnek. Egy rosszul leolvasott vagy helytelenül használt szeszfokoló akár több térfogatszázalékos eltérést is okozhat.
Ebben a részletes útmutatóban bemutatjuk:
- hogyan kell helyesen használni a szeszfokolót
- mi az a meniszkusz és hogyan kell leolvasni
- hogyan befolyásolja a hőmérséklet a mérési eredményt
- hogyan kell korrigálni az értékeket
- miként kerülhető el a mérőhenger eltörése
- milyen hibák torzíthatják a mérést
A lepárlás végső szakasza, az utópárlat leválasztása az egyik legnehezebben eltalálható pont a pálinkafőzésben.
Míg az előpárlatnál a biztonság és a tisztaság a fő cél, és már kis gyakorlattal is pontosan le lehet leválasztani, az utópárlatnál a finom érzék és tapasztalat számít: túl korai vágás esetén értékes aromák vesznek el, túl késői vágásnál pedig olajos, kesernyés ízek rontják el az ital karakterét.
Egy jól beállított utópárlat-vágás adja meg a pálinka testességét és mélységét – ez jelentheti a különbséget egy átlagos és kiváló pálinka között.
Megmutatjuk, hogyan ismerheted fel az utópárlat kezdetét, mikor kell vágni, és hogyan tarthatod meg a legértékesebb ízeket.
A pálinkafőzés valódi mesterség: a részletek összhangján múlik, hogy a gyümölcsből illatos, tiszta párlat születik, vagy hibás, kellemetlen aromájú ital. A legtöbb ízhiba szerencsére megelőzhető, idővel azonban mindenki találkozik vele.
Ebben a cikkben összegyűjtöttük a 10 leggyakoribb pálinka ízhibát az előpárlatos szúrós jegyektől az utópárlat nehéz olajain át egészen az egyik legkellemetlenebb hibáig, az akroleinig. Megtanulhatod, hogyan ismerheted fel őket, miért alakulnak ki és hogyan lehet kijavítani - persze csak ha lehetséges ez.
