Amiláz keményítő bontó enzim GA 500, 1 literes kiszerelés

GA 500 amiláz enzim – Keményítő bontó enzim gabonacefréhez, gabonatej készítéséhez és sörfőzéshez

A GA 500 amiláz enzim egy speciálisan kifejlesztett enzimkeverék, amely hatékonyan bontja le a keményítőt erjeszthető cukrokká. Ideális választás gabonacefrék (pl. búza, árpa), burgonya alapú cefrék, sörkészítés és gabonatej otthoni előállítása során.

Jellemzők:

• Összetevők: Alfa-amiláz és glükóamiláz (amilo-glükózidáz)
• Kiszerelés: 30 ml vagy 1 liter
• Felhasználás: 150 liter (30 ml) vagy 5.000 liter (1 liter) keményítő tartalmú cefréhez
• Hőmérséklet-tartomány: 70–75°C
• Időtartam: legalább 2 óra
• Alkalmazás: Sörfőzéshez, whisky és vodka előállításhoz, gabonatej készítéséhez

Használati útmutató:

1. Melegítsd fel a gabona- vagy burgonya cefrét 70–75°C-ra.
2. Adj hozzá 8–10 csepp GA 500 enzimet 1 liter cefréhez.
3. Tartsd ezt a hőmérsékletet legalább 2 órán keresztül, folyamatos keverés mellett.
4. A keményítő bontásának ellenőrzéséhez végezz jód tesztet: ha a keverék lilára színeződik, a keményítő még nem bontódott le teljesen.
5. A kész cefrét indítsd el gabonacefréhez való élesztővel, majd az erjedés befejeződését követően párold le.

Gabonatej recept:

• 50 g hántolt zab
• 1,1 liter víz
• Csipet só
• Pár csepp olaj
• 8–10 csepp GA 500 enzim

Főzd össze a zabot a vízzel, sóval és olajjal. Miután lehűlt 70–75°C-ra, add hozzá az enzimet, majd turmixold össze. Hagyd lassan kihűlni, és fogyasztható is. Természetesen más gabonafélékből, kókuszból, mandulából, stb. is készíthető.

Mit mondanak rólunk mások?

Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.

∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »