Amiláz keményítő bontó enzim GA 500

GA 500 Amiláz Enzim – Keményítő Bontó Enzim Gabonacefréhez, Sörfőzéshez és Gabonatej Készítéséhez

A GA 500 amiláz enzim egy speciálisan kifejlesztett enzimkeverék, amely hatékonyan bontja le a keményítőt erjeszthető cukrokká. Ideális választás gabonacefrék (pl. búza, árpa), burgonya alapú cefrék, sörkészítés és gabonatej otthoni előállítása során.

Jellemzők:

• Összetevők: Alfa-amiláz és glükóamiláz (amilo-glükózidáz)
• Kiszerelés: 30 ml vagy 1 liter
• Felhasználás: 150 liter (30 ml) vagy 5.000 liter (1 liter) keményítő tartalmú cefréhez
• Hőmérséklet-tartomány: 70–75°C
• Időtartam: legalább 2 óra
• Alkalmazás: Sörfőzéshez, whisky és vodka előállításhoz, gabonatej készítéséhez

Használati útmutató:

1. Melegítse fel a gabona- vagy burgonya cefrét 70–75°C-ra.
2. Adjon hozzá 8–10 csepp GA 500 enzimet 1 liter cefréhez.
3. Tartsa ezt a hőmérsékletet legalább 2 órán keresztül, folyamatos keverés mellett.
4. A keményítő bontásának ellenőrzéséhez végezzen jód tesztet: ha a keverék lilára színeződik, a keményítő még nem bontódott le teljesen.
5. A kész cefrét indítsa el gabonacefréhez való élesztővel, majd párolja le a kívánt alkoholtartalom eléréséhez.

Gabonatej recept:

• 50 g hántolt zab
• 1,1 liter víz
• Csipet só
• Pár csepp olaj
• 8–10 csepp GA 500 enzim

Főzze össze a zabot a vízzel, sóval és olajjal. Miután lehűlt 70–75°C-ra, adja hozzá az enzimet, majd turmixolja össze. Hagyja lassan kihűlni, és fogyasztható is. Természetesen más gabonafélékből, kókuszból, mandulából, stb. is készíthető.

Mit mondanak rólunk mások?

Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.

∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »