B.Master Base ipari aszalógép – professzionális élelmiszer szárító 14 m² felülettel, WiFi vezérléssel

Professzionális szárítás – kontrollált körülmények között

A B.Master Base egyik legfontosabb előnye a teljesen szabályozható szárítási folyamat, amely során a készülék:

• automatikusan kezeli a hőmérsékletet és páratartalmat
• optimalizálja a levegőáramlást és nedvességelvezetést
• alkalmazkodik a termék típusához és a szárítás fázisához

Ennek eredménye: alacsony energiafelhasználás mellett egyenletes, reprodukálható minőség minden egyes adag esetében.

️ Főbb műszaki jellemzők

• 40 db nagyméretű, AISI304 - itthon ismertebb megnevezése szerint 1.4301 - nemesacél tálca (50×70 cm, 1,5 cm magas, tálcák közötti távolság 4,5 cm)
  
• 14 m² hasznos szárítófelület
  
• 4,5 cm tálcatávolság az optimális légáramláshoz
  
• különböző felfűtési teljesítményekkel rendelhető: 3,4 kW (1 fázis) / 5,1 kW (3 fázis - a fenti ár erre a változatra érvényes) / 10,6 kW (3 fázis)
  
• max. 75°C (opcionálisan: 90°C)
  
• teljes mértékben rozsdamentes acél kivitel (AISI 430 / AISI 304)
• külső méretek: 190x140x90 cm

Ipari teljesítmény kompakt méretben.

️ Intelligens vezérlés és automatizálás

A készülék egy 3,5”-os színes érintőképernyővel rendelkezik, amelyen:

• 8 egyedi program menthető
• teljes folyamat vezérelhető
• hőmérséklet és páratartalom szabályozható

Egyszerű kezelés, még komplex folyamatoknál is.

WiFi vezérlés – Industry 4.0 kompatibilitás

A beépített WiFi modul lehetővé teszi:

• távoli vezérlést (telefon, tablet, PC)
• szárítási ciklusok naplózását
• receptek mentését és visszahívását
• gyártási folyamatok visszakövetését

Teljes kontroll – bárhonnan.

Fejlett légtechnika és energiahatékonyság

A rendszer egyik kulcseleme a nedves levegő intelligens elvezetése, amely:

• csökkenti az energiafelhasználást
• gyorsítja a szárítást
• megakadályozza a visszanedvesedést

Hatékonyabb működés = alacsonyabb költségek.

Felhasználási területek

A B.Master Base rendkívül sokoldalú:

• gyümölcs aszalás (pl. alma, körte, szilva)
• zöldségek szárítása
• gombák
• gyógynövények
• húsok, snackek
• pürék, gyümölcslapok

Ideális:

• gazdaságoknak
• élelmiszer-feldolgozóknak
• kézműves termelőknek
• éttermeknek

Kapacitás (irányadó értékek, egyszerre az aszalógépbe betehető mennyiség)

• felezett San Marzano paradicsom: ~80 kg
• szeletelt gyümölcs 5-7 mm-es szeletekre vágva: ~80 kg
• gomba 5 mm-es szeletekre vágva: ~60 kg
• gyógynövény (pl. rozmaring): ~25 kg

Nagy mennyiség, ipari hatékonyság.

️ Kialakítás és anyaghasználat

• teljes rozsdamentes acél szerkezet
• élelmiszerbarát kivitel
• megerősített tömítések és szigetelés
• ergonomikus ajtó és kezelhetőség

Hosszú élettartam + higiénikus működés

A B.Master Base ipari aszalógép alap kialaktása a következő:

• B.Master Base ipari aszalógép 5,4 kW teljesítményyel (3 fázis), teljes mértékben AISI304 nemesacélból.Ez az ipari aszalógép kapható egy fázison üzemeltethető (3,5 kW) és három fázison üzemeltethető rendkívül erős, későbbi bővítésre is lehetőséget adó 10,8 kW-os kivitelben is. Ez utóbbi két kivitel ára eltér az alap kialakítás árától.
• 40 db nagyméretű, AISI304 nemesacél tálca (50×70 cm, 1,5 cm magas). Az aszalógéphez a normál lyukméretű tálca helyett sűrű szövésű tálca, szárító kosár - magassága 25 illetve 11 cm lehet - valamint levélfogó rács készlet is vásárolható.
• WiFi vezérlés - Industry 4.0 kompatibilis
• Részletes magyar nyelvű használati utasítás és receptfüzet
• Szakmai, szakértő segítség a megfelelő típus és tálcák kiválasztásában, a termék használatában a vásárlást követően is
• 2 év garancia

Figyelem: az aszalógép aktuális ára nagyban függ az aktuális forint-euró árfolyamtól, kedvező árfolyam esetén áraink is csökkennek természetsen. Kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot.

Modularitás és bővíthetőség

A rendszer különböző kiegészítőkkel testreszabható:

• a 10,8 kW-os változathoz plusz modul is rendelhető, mellyel megduplázhat a szárítási felület
• víz-levegő külső hőcserélő rendszer
• különböző kialakítású tálcák és tálcabetétek tapadásmentes felülettel (PTFE, szilikon)
• gyógynövény kosár különböző méretekben
• töltőkocsi

Egy gép, mely már a rendelés előtt személyre szabható.

Összefoglalás

A B.Master Base aszalógép azoknak készült, akik:

• ipari szintű minőséget várnak el
• optimalizálni szeretnék a termelést
• csökkentenék a veszteséget
• prémium termékeket állítanának elő
• későbbiekben tervezik az aszalási kapacitás duplázását (csak a 10,8 kW-os változat esetében lehetséges)

Professzionális szárítás, maximális kontroll, megbízható olasz minőség.

Mit mondanak rólunk mások?

Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.

∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »