Cseresznye fachips, közepesen égetett, 40 gr
900 Ft
ÚJ
Cseresznye fachips, közepesen égetett, 40 gr
ÚJ
Raktáron
900 Ft
Közepesen égetett cseresznyefa fachips – 40 g
Természetes, élelmiszerbarát chips virágos és karamelles aromával, borokhoz, pálinkákhoz, whiskyhez. Hordós érlelés hatása otthon, egyszerűen és gyorsan.
-> Akár másnapi szállítás!
Raktáron lévő termékeinket villámgyorsan küldjük.
Az alábbi terméket ajánljuk még kiegészítőként
Részletek
Cseresznyefa fachips – közepesen égetett, virágos-karamelles ízvilág pálinkához, borhoz és whiskyhez
A közepesen égetett, cseresznyefából készült fachips ideális választás azok számára, akik szeretnék italukat hordós érlelésű karakterrel gazdagítani, anélkül hogy valódi fahordót használnának. Ez a természetes, élelmiszerbarát chips finom virágos és enyhén karamelles aromákat ad a pálinkának, bornak vagy whiskynek, miközben enyhén barnás elszíneződést is biztosít.
Ez a módszer különösen ajánlott cseresznyepálinkához, valamint más gyümölcspárlatokhoz és borokhoz, ahol fontos a természetes, hordós érlelést idéző ízvilág. A cseresznyehordós érlelés alternatívájaként is használható, borászatok által is alkalmazott, EU által engedélyezett eljárás.
Előnyök:
- Hordó nélkül is komplex ízvilág
- Kis mennyiségű ital esetén is hatékony
- Gyors és egyszerű alkalmazás
- Feljavítható vele a kereskedelmi forgalomban kapható, kevésbé érett párlat is
Alkalmazás:
- Adagolás borhoz: 10–35 g / 10 liter
- Adagolás párlathoz (pl. gyümölcspálinka, aquavit, whisky): 5–25 g / 10 liter
- Használat: keverje az itallal, érlelje max. 3 hétig, majd szűrje le
- Egyszer használatos
ℹ️ Tárolás:
Száraz, hűvös, napfénytől és idegen szagoktól védett helyen, lezárva tartandó.
Kiszerelés: 40 g – akár 80 liter párlat érleléséhez elegendő
Mit mondanak rólunk mások?
Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.
∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »
Adatok
Gyártó:
C. Schliessmann GmbH & Co. KG
Google Termék Kategória:
3577
Tömeg:
40 g/db
Az italok érlelésének módja jelentős hatással van azok végső ízvilágára és karakterére. Két elterjedt módszer a hagyományos hordós érlelés és a modern fachipses érlelés. Mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és a választás gyakran az adott céloktól és lehetőségektől függ.
Ebben az összehasonlító tesztünkben ezt a két módszert vesszük górcső alá.
A borpárlat világa évszázadokra nyúlik vissza, és az idők során számos kultúrában a bor nem csupán fogyasztási élmény volt, hanem a lepárlás technológiai alapja is.
A borpárlat – legismertebb nevén brandy – a borból előállított szeszesital, amelyet lepárlással és érleléssel készítenek. A kész folyamathoz nem elegendő csupán a bor jelenléte; ismerni kell az alapanyagokat, a lepárlás lépéseit, az érlelés lehetőségeit és a buktatókat is.
Ebben a cikkben végigvesszük:
- a borpárlat történetét és kulturális jelentőségét
- az ideális alapanyagok kiválasztását
- a lepárlási technológiát
- az érlelés hagyományos és modern alternatíváit
A whisky karaktere nem a hordóban kezd kialakulni, és még csak nem is a lepárlás során. Az első igazán fontos döntés jóval korábban megszületik: milyen gabonából készüljön a cefre?
Árpa, kukorica, rozs és búza egyaránt lehet whisky alapanyaga, mégis egészen eltérő karaktert képesek adni a kész italnak. A malátázott árpa gabonás, malátás aromái, a kukorica kerekebb, édesebb érzetű karaktere, a rozs fűszeressége vagy a búza lágysága már az alapanyag kiválasztásával kijelöli az irányt.
A különböző gabonák azonban nemcsak ízükben térnek el. Másként viselkednek a cefrézés során, különbözik a keményítőjük feltárhatósága, a cefre viszkozitása és az enzimekkel szembeni igényük is.
Ebben az útmutatóban ezért most nem egy újabb gabonacefre-receptet mutatunk be. Ehelyett azt vizsgáljuk meg, hogyan érdemes megválasztani és kombinálni a gabonákat, ha tudatosan szeretnénk kialakítani egy gabonapárlat vagy whisky karakterét.
A gabonacefre tényleges elkészítéséről már részletes útmutatót készítettünk:
Burgonya, kukorica és gabona cefre készítése otthon
Részletes gabonacefre-készítési útmutató
A kukorica feldolgozásáról és a bourbon technológiai hátteréről pedig külön cikkünkben olvashatsz:
Kukorica cefrézés és bourbon whisky – technológia, történelem és a rozs szerepe
Kukoricacefre és bourbon útmutató
