Könyvek

Az aszalás az egyik legősibb tartósítási forma. Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyettesíthető sem friss, sem mélyhűtött szilvával.

A legfontosabb hazai gyógynövényekről minden, amit tudni érdemes. Különböző betegségek, tünetek enyhítése, homeopátiás alkalmazás, praktikus receptek a humán- és állatgyógyászathoz valamint a kártevők ellen. Nem csak biogazdáknak!

A könyv bemutatja a meleg- és hidegfüstölési eljárást és a szükséges eszközöket, tanácsot ad a megfelelő minőségű fa illetve forgács beszerzéséhez. Ezenkívül recepteket közöl a különböző húsfélék, kolbászfélék és halak elkészítéséhez.

Joghurt, túró és sajt készítés otthon vagy kisüzemi méretben juh, kecske és tehén tejéből. Érthető alapismeretek mindenkinek!

Ez a könyv a hobbikertészek számára készült, közérthető, szakszerű és áttekinthető. Látványosan és követhetően mutatja be az üvegházak tervezését és építését. Tájékoztat elhelyezésükről, formájukról, technikai berendezéseik és hasznosítási lehetőségeik felől, valamint a zöldség-, fűszer-, haszon- és dísznövények termesztéséről.

Részletes és érthetően fogalmazott könyv a húsfüstölés mikéntjéről, pontos receptekkel és a füstölés módjának alapos leírásával.

Akár kezdő, akár profi termelő, ennek a hidrpóniás és hidrokultúrás, azaz talaj nélküli hajtatásról szóló könyvnek nagy hasznát fogja venni. Érthető megfogalmazású, hiánypótló mű, melyet gyakorlati tapasztalattal és elméleti tudással egyaránt rendelkező szakemberek írtak.