Söröshordó chips tölgyből, 25 gramm, közepesen égetett (friss)
900 Ft
ÚJ
Söröshordó chips tölgyből, 25 gramm, közepesen égetett (friss)
ÚJ
Raktáron
900 Ft
Különleges tölgyfachips söröshordóból – 25 g
Közepesen égetett, virágos-gyümölcsös aromájú chips lágy érleléshez. Sörpárlathoz, whiskyhez és borhoz ajánlott, természetes ízhatásért.
-> Akár másnapi szállítás!
Raktáron lévő termékeinket villámgyorsan küldjük.
Kiegészítő termékek
Részletek
Közepesen égetett tölgyfachips söröshordóból – virágos és gyümölcsös aromákkal különleges párlatokhoz
Ez az egyedi, söröshordóból készült, közepesen égetett tölgyfachips kifejezetten lágy, virágos-gyümölcsös aromákkal gazdagítja az érlelt italokat, miközben csak enyhén színezi őket. Kuriózum jellegét annak köszönheti, hogy korábban sör érlelődött benne, így különleges, friss és üde karaktert ad whiskynek, sörpárlatnak vagy más párlatoknak és boroknak.
Kiváló választás minden olyan italhoz, ahol fontos a természetes fahordós hatás, de nem kívánatos a túlzott pörkölt vagy füstös íz. A közepes égetettség kerek ízvilágot eredményez, és harmonikusan illeszkedik gyümölcsös alapanyagú párlatokhoz is.
A módszer az EU által jóváhagyott és borászatok által is alkalmazott természetes érlelési megoldás. Különösen ajánlott kis mennyiségekhez, otthoni vagy kézműves felhasználásra – akár egyetlen palack ital is gazdagabbá tehető vele.
Használat:
Adja a tölgychips-et a párlathoz vagy borhoz, majd hagyja állni legfeljebb 3 hétig. Ezután szűrje le – egyszer használható.
Adagolás:
- Bor: 10–35 g / 10 liter
- Párlat (whisky, sörpárlat, borpárlat, gyümölcspárlat): 5–25 g / 10 liter
Összetevő: Közepesen égetett tölgyfa chips söröshordóból (élelmiszerbarát)
Kiszerelés: 25 g – akár 40 liter ital érlelésére
Tárolás: Száraz, hűvös, szagmentes helyen, lezárva
Mit mondanak rólunk mások?
Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.
∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »
Adatok
Gyártó:
C. Schliessmann GmbH & Co. KG
Google Termék Kategória:
3577
Tömeg:
25 g/db
Az italok érlelésének módja jelentős hatással van azok végső ízvilágára és karakterére. Két elterjedt módszer a hagyományos hordós érlelés és a modern fachipses érlelés. Mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és a választás gyakran az adott céloktól és lehetőségektől függ.
Ebben az összehasonlító tesztünkben ezt a két módszert vesszük górcső alá.
A borpárlat világa évszázadokra nyúlik vissza, és az idők során számos kultúrában a bor nem csupán fogyasztási élmény volt, hanem a lepárlás technológiai alapja is.
A borpárlat – legismertebb nevén brandy – a borból előállított szeszesital, amelyet lepárlással és érleléssel készítenek. A kész folyamathoz nem elegendő csupán a bor jelenléte; ismerni kell az alapanyagokat, a lepárlás lépéseit, az érlelés lehetőségeit és a buktatókat is.
Ebben a cikkben végigvesszük:
- a borpárlat történetét és kulturális jelentőségét
- az ideális alapanyagok kiválasztását
- a lepárlási technológiát
- az érlelés hagyományos és modern alternatíváit
A whisky karaktere nem a hordóban kezd kialakulni, és még csak nem is a lepárlás során. Az első igazán fontos döntés jóval korábban megszületik: milyen gabonából készüljön a cefre?
Árpa, kukorica, rozs és búza egyaránt lehet whisky alapanyaga, mégis egészen eltérő karaktert képesek adni a kész italnak. A malátázott árpa gabonás, malátás aromái, a kukorica kerekebb, édesebb érzetű karaktere, a rozs fűszeressége vagy a búza lágysága már az alapanyag kiválasztásával kijelöli az irányt.
A különböző gabonák azonban nemcsak ízükben térnek el. Másként viselkednek a cefrézés során, különbözik a keményítőjük feltárhatósága, a cefre viszkozitása és az enzimekkel szembeni igényük is.
Ebben az útmutatóban ezért most nem egy újabb gabonacefre-receptet mutatunk be. Ehelyett azt vizsgáljuk meg, hogyan érdemes megválasztani és kombinálni a gabonákat, ha tudatosan szeretnénk kialakítani egy gabonapárlat vagy whisky karakterét.
A gabonacefre tényleges elkészítéséről már részletes útmutatót készítettünk:
Burgonya, kukorica és gabona cefre készítése otthon
Részletes gabonacefre-készítési útmutató
A kukorica feldolgozásáról és a bourbon technológiai hátteréről pedig külön cikkünkben olvashatsz:
Kukorica cefrézés és bourbon whisky – technológia, történelem és a rozs szerepe
Kukoricacefre és bourbon útmutató
