Szelídgesztenye fachips, közepesen égetett, 40 gr
900 Ft
ÚJ
Szelídgesztenye fachips, közepesen égetett, 40 gr
ÚJ
Raktáron
900 Ft
Szelídgesztenye fachips – 40 g
Közepesen égetett, édes-vaníliás aromájú chips különleges színnel. Természetes érlelés whiskyhez, borhoz, pálinkához – narancstól a rubinig.
-> Akár másnapi szállítás!
Raktáron lévő termékeinket villámgyorsan küldjük.
Kiegészítő termékek
Részletek
Szelídgesztenye tölgyfachips – természetes érlelés narancsos-piros árnyalatokkal és édeskés ízvilággal
Ez a közepesen égetett szelídgesztenye fachips igazi különlegesség azok számára, akik nemcsak ízben, hanem megjelenésben is egyedivé szeretnék tenni pálinkájukat, borukat vagy whiskyjüket. A szelídgesztenye egyedi tulajdonsága, hogy édes-vaníliás, diós aromákat ad, miközben az ital színe a hozzáadott mennyiségtől függően narancs és rubinvörös árnyalatok között mozog.
A természetes érlelés ezen formája lehetővé teszi, hogy akár kis mennyiségű ital is gazdagabbá, kifejezőbbé váljon. A módszert az EU szabályozása is engedélyezi, így nemcsak otthoni használatra, hanem kisüzemi vagy borászati célokra is alkalmas.
A szelídgesztenye chips különösen jól illik whiskyhez, borpárlathoz és olyan gyümölcspárlatokhoz, ahol cél a lágy, édeskés, mégis karakteres ízprofil.
Használat:
Adagolja a kívánt italhoz, majd hagyja állni legfeljebb 3 hétig. Az érlelés végén szűrje le. Egyszer használható.
Adagolási javaslat:
- Bor: 10–35 g / 10 liter
- Párlat (pl. whisky, borpárlat, pálinka): 5–25 g / 10 liter
Összetevő: Közepesen égetett szelídgesztenye chips (élelmiszerbarát)
Kiszerelés: 40 g – elegendő akár 80 literhez
Tárolás: Száraz, hűvös, szagmentes helyen, jól zárható csomagolásban
Mit mondanak rólunk mások?
Olvasd el vásárlóink valós tapasztalatait és véleményeit a Pálinkaüst termékeiről és szolgáltatásáról a Google-on!
Büszkék vagyunk arra, hogy évek óta megbízható partnerei lehetünk otthoni és kisüzemi pálinkafőzőknek, illóolaj lepárlóknak, kézműves élelmiszer készítőknek és a gasztronómia szerelmeseinek.
∗ Kattints ide és tekintsd meg, milyen véleményeket írtak rólunk a Google-on »
Adatok
Gyártó:
C. Schliessmann GmbH & Co. KG
Google Termék Kategória:
3577
Tömeg:
40 g/db
Az italok érlelésének módja jelentős hatással van azok végső ízvilágára és karakterére. Két elterjedt módszer a hagyományos hordós érlelés és a modern fachipses érlelés. Mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és a választás gyakran az adott céloktól és lehetőségektől függ.
Ebben az összehasonlító tesztünkben ezt a két módszert vesszük górcső alá.
A borpárlat világa évszázadokra nyúlik vissza, és az idők során számos kultúrában a bor nem csupán fogyasztási élmény volt, hanem a lepárlás technológiai alapja is.
A borpárlat – legismertebb nevén brandy – a borból előállított szeszesital, amelyet lepárlással és érleléssel készítenek. A kész folyamathoz nem elegendő csupán a bor jelenléte; ismerni kell az alapanyagokat, a lepárlás lépéseit, az érlelés lehetőségeit és a buktatókat is.
Ebben a cikkben végigvesszük:
- a borpárlat történetét és kulturális jelentőségét
- az ideális alapanyagok kiválasztását
- a lepárlási technológiát
- az érlelés hagyományos és modern alternatíváit
A whisky karaktere nem a hordóban kezd kialakulni, és még csak nem is a lepárlás során. Az első igazán fontos döntés jóval korábban megszületik: milyen gabonából készüljön a cefre?
Árpa, kukorica, rozs és búza egyaránt lehet whisky alapanyaga, mégis egészen eltérő karaktert képesek adni a kész italnak. A malátázott árpa gabonás, malátás aromái, a kukorica kerekebb, édesebb érzetű karaktere, a rozs fűszeressége vagy a búza lágysága már az alapanyag kiválasztásával kijelöli az irányt.
A különböző gabonák azonban nemcsak ízükben térnek el. Másként viselkednek a cefrézés során, különbözik a keményítőjük feltárhatósága, a cefre viszkozitása és az enzimekkel szembeni igényük is.
Ebben az útmutatóban ezért most nem egy újabb gabonacefre-receptet mutatunk be. Ehelyett azt vizsgáljuk meg, hogyan érdemes megválasztani és kombinálni a gabonákat, ha tudatosan szeretnénk kialakítani egy gabonapárlat vagy whisky karakterét.
A gabonacefre tényleges elkészítéséről már részletes útmutatót készítettünk:
Burgonya, kukorica és gabona cefre készítése otthon
Részletes gabonacefre-készítési útmutató
A kukorica feldolgozásáról és a bourbon technológiai hátteréről pedig külön cikkünkben olvashatsz:
Kukorica cefrézés és bourbon whisky – technológia, történelem és a rozs szerepe
Kukoricacefre és bourbon útmutató
