Gázcsere és párolgás

Párolgási veszteség. :)A fahordó párolgási vesztesége.

A fa minőségétől, a pince nedvességtartalmától, a légmozgástól és a hőmérséklettől függően fahordók esetén párolgási veszteségre kell számítani.

Ez a veszteség 2-10% között van évente, melyet egyes helyeken az angyalok fizettségének neveznek.

Annak érdekében, hogy a bor vagy pálinka ne érintkezzen túl sok levegővel, a hordót mindig újra kell tölteni.